Ebbe a szakágazatba tartozik
- a feldolgozott fűszer, fűszerkeverék, mártás (szósz) és ételízesítő gyártása
- majonéz
- mustárliszt és -dara
- kész mustár stb.
- az ecet gyártása
Ebbe a szakágazatba tartozik még:
- az asztali (étkezési) só gyártása, (pl. jódozott só)
Ebbe a szakágazatba tartozik - magyar kiegészítés:
- a fűszernövény feldolgozása során végzett szárítás, válogatás, tisztítás, vágás
Nem ebbe a szakágazatba tartozik:
- a fűszermag és fűszernövény termesztése, lásd: 0128
Nem ebbe a szakágazatba tartozik - magyar kiegészítés:
- a fűszernövények termesztése és természetes körülmények között végzett szárítása, lásd 0128
- a fűszernövények elkülönülten (díjazásért vagy szerződéses alapon), természetes körülmények között végzett szárítása, lásd 0163